冬天养生吃什么菜好？冬季养生保健食谱大全

　　虫草花乌鸡汤

　　菜系：鲁菜

　　功效：养肝护肝、滋阴补紧、补血养血、健脾养胃。

　　原料：乌鸡，虫草花

　　配料：盐，红枣，枸杞，芡实

　　做法：

　　1、乌鸡洗干净，斩块，虫草花、红枣、芡实和枸杞洗干净，用清水浸泡十分钟。

　　2、锅里放水烧开，将乌鸡焯水，捞出洗干净。

　　3、砂锅里放适量水，放入乌鸡，再放入虫草花、红枣、芡实，大火煮开，再用小火煮2小时，最后撒入枸杞煮开，加盐调味即可。